既存の飲食店が、出来るだけコストをかけず、専門店の味、
こだわり専門店の雰囲気に近づけて、昼間はラーメン専門店になること。
簡単な設備とやる気さえあれば、すぐスタートできます!!
ランチラーメンにより収益の柱が1本増え、
ロイヤリティゼロで、ランチでの集客と売上確保を目指せます。
「職人レス」でも行列ラーメン店レベルの味を実現できる「超簡単オペレーション」をご提案しております。
私たちの工場では、職人さんが店と同じレシピ・調理方法でスープを手作りし、店舗に冷凍でお届けするので、繁盛店の味をブレなく職人不要で提供し続ける事ができます。
また、ラーメン作りに欠かせない、かえし・タレ・麺・トッピングなど種類豊富なPB商品で仕込みも簡略化できます。
大規模設備、投資は不要!既存設備をそのまま活用したオペレーションを実現!!
スープはお店で炊かず、温めるだけなので「ラーメン店としては狭い厨房」でも運営が可能。
小型居酒屋やバル・カフェでもラーメン店を開業できます。
※IHクッキングヒーター等の増設をする場合がございます。
※状況によりやむを得ず費用が発生する場合がございます。
個店感やこだわり感のある「ラーメン専門店」の雰囲気を演出する改装を低コストでプロデュース致します。
口コミやメディア掲載も圧倒的個人店が有利な時代です。
弊社プロデュース先は、お好きなオリジナル屋号で開業し個人店らしさを訴求します。
もちろん裏側ではチェーンオペレーションでの運営をしていただきます。
また、メニュープロデュース・ファサード提案及びチラシ作成など
店舗に合わせてラーメン専門店のこだわりや雰囲気演出をサポート致します。
(国内)
■直営店数24店舗
■海外 15店舗