当社の展開するラーメン店は、ブランドはバラバラ、表立った加盟店募集も避けていた為知名度はありませんが、
実のところ直営店、加盟店を合わせ200店舗を超える実績がある知る人ぞ知るいわゆるステルスラーメンチェーンです。
行列ラーメン店の味を、
職人レスで実現。
ご自身のオリジナルブランドで高い口コミ評価を狙います。
ロイヤリティや固定費は原則いただきません。
初期費用をかけず、こだわりのあるラーメン店の演出をサポートします。
豚骨 / 鶏 / 牛 / 魚介 その他
ラーメン店は個人店が人気！
口コミやメディア掲載も圧倒的個人店が有利な時代です。
弊社プロデュース先は、お好きなオリジナル屋号で開業し個人店らしさを訴求します。
もちろん裏側ではチェーンオペレーションでの運営をしていただきます。
一般的なフランチャイズ契約の場合、毎月巡回するなど本部負担が重く、その負担を加盟店が負わなければなりません。弊社モデルは、屋号がバラバラなので、本部負担が少なくロイヤリティ０を実現。
安定した収益を見込め、多店舗化を目指し易いモデルです。
個店感やこだわり感のある「ラーメン専門店」の雰囲気を演出する改装を低コストでプロデュース致します。
小箱居酒屋店 → ラーメン店
改装費用90万
牛かつ店→ラーメン店
改装費用290万
タピオカ店 → ラーメン店
改装費用450万
中華料理店→ラーメン店
改装費用600万
鶏にとことんこだわっえ濃厚鶏白湯ラーメン中心の業態。コラーゲン好きな女性から、ガッツリ食べたい男性、あっさり食べたい方、ファミリーなど、老若男女が日常来れる店を目指します。
大量の新鮮な鶏ガラを長時間炊いたコラーゲンたっぷり超濃厚鶏白湯スープを使った「鶏白湯ラーメン」を軸に、和風出汁と合わせたあっさり系の「和風鶏そば」や「鶏つけ麺」「鶏まぜそば」など幅広いラインナップ。 鶏肉中心の一品料理を取り入れ「飲めるラーメン屋」として広げやすい業態です。
流行り急上昇中の貝出汁業態。極上貝出汁と鶏清湯スープを合わせ、食べやすくも貝のインパクトのあるスープは病みつきになります。流行りに敏感な層はもちろん、こってり系を避けてる方々、女性客、高齢者…現在もっともターゲットが広い業態です。
大量のアサリと帆立などを炊いた貝出汁に、鶏清湯を合わせたWスープ。塩タレベースは、貝の旨味、香りをストレートに感じられ、醤油タレベースは、唯一無二のインパクトを持った新しい味を実現。まぜそば、貝の和え玉に至るまで、貝尽くしの中華そばワールドを楽しめます。
流行りの焼きあごを使った中華そば業態。流行りに敏感な客層を取り込店つつと、万人が常習的に食べたいメニュー構成を実現。
厳選したあご（飛魚）を焼き干しし、極上の焼きあご出汁がベース。焼きあご中華そばを軸に、濃厚鶏白湯ラーメン（焼きあご出汁合わせ）、超濃厚焼きあごつけ麺。焼きあごませそばなどでメニューを構成。 試行錯誤の上、複雑な「味わい」「香り」の焼きあご中華そばを、油、出汁、カエシなど「焼きあご」にこだわった斬新なPB製品により簡単オペレーションで実現しました。
懐かしさと斬新さを併せ持つ、煮干し中華そば業態。たった4種のメニューで、とびきり旨い昔ながらの煮干し中華そば、濃厚な鶏白湯（煮干し合わせ）。ドロドロの濃厚魚介つけ麺など幅広いニーズに対応します。
厳選した煮干し出汁と濃厚鶏白湯のWスープを使った煮干し中華そば業態。中華そばは「煮干し中華そば」と「鶏白湯ラーメン（煮干し出汁合わせ）」の二枚看板。そして、流行りの濃厚魚介つけ麺「超濃厚煮干しつけ麺」と「煮干し辛つけ麺」この4つの麺で、幅広いニーズに応えた業態です。
創業大正十一年の京都老舗鰹節問屋が厳選した京都鰹節を使用した中華そば業態。伝統から生まれる新しさ。懐かしさと斬新さを全ての年代に「京節中華そば」「超濃厚鰹つけ麺」で感じてもらえます。
京節極上出汁と濃厚鶏白湯のWスープ。2のスープの組み合わせで「京節中華そば」「濃厚鶏白湯ラーメン（鰹合わせ）」「超濃厚鰹つけ麺」「ガチ盛り中華そば」「京節ませそば」など、多彩なメニュー構成を実現します。
お好きなブランドで展開いただく為、フランチャイズ契約ではなくボランタリーチェーン契約を提案します。個店の人気が強いラーメン店をオリジナルブランドでチェーンオペレーションの仕組みを導入し、メディアの注目を集め、強いブランドと安定した集客を目指します。
ご契約を締結します。
ご希望エリアでの物件情報の提供や、お客様希望物件の内見など。
※エリア制限あり
立地や競合店状況、オーナー希望を含め試食会、メニュー提案を致します。
ファサードデザイン、内装や設備のラフ案ご提出とその後のアドバイス、丼、ユニフォームなど
業態に合わせた直営店での研修。マニュアルに沿って、キッチンとホール業務を習得いただきます。※研修期間：飲食経験者=1週間程度、未経験者=3週間以上が目安。
メニュー、POPなど販促物制作 / 備品類発注 / 券売機設定 / 食材手配
開店前々日より５日間当社スタッフが現地でサポート。棚割やオペレーション指導します。
新メニュー・限定麺レシピご提案 / 販促物制作 / 個別相談受付 / 臨店、打ち合わせ※実費別途
以下のことを承知いただき、お問い合わせお願い致します。
（国内）
■直営店数22店舗
■海外 18店舗
